サワードウ・ブレッド焼きました。

最近は何かと余裕がない日々が続いていますが、久しぶりにパンを焼きました。

先日友人から、「サワードウ・スターター」を貰ったので、

サワードウ・ブレッドに初挑戦です。

日本ではどのぐらいの知名度？なのか分かりませんが、スウェーデンでは、今結構流行っているようで、小洒落たレストランでは、必ずこのパンが出てきます。ほのかに酸味のあるハードブレッドです。

サワードウって何？という方は、こちらへ→Wikipedia 

 

クープは開かなかったけど・・　外側はカリッと、中もっちり。

焼きたてにバターを塗って食べたら、悶えました。笑

私はパン焼きは苦手としているのですが、

そんな私でも美味しく出来ました。良いレシピに感謝！

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