フィッギオ・Figgjo（ノルウェー）のお皿

前々から気になってしょうがなかった、Figgjoのヴィンテージをついに手に入れました！　お隣の国、ノルウェーのブランドです。

食事にもデザートにも使えそうなサイズ、計４枚。
この絶妙な色使いと、レトロなパターン。つぼです。

刻印はこんな感じ

新しい食器（ヴィンテージなので古いけど）を手に入れると、何を盛りつけようか考えるのが楽しいです。とりあえず、今クッキーを焼いています。

　
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「スウェーデンのフィッシュスープ」と、最近の食事情。

ここ最近、洋裁店の仕事が何件も続けて入っているので、慌ただしい日々が続いています。さらに昨日の土曜は、カフェで働いて一日消耗してしまったので、今日の日曜はきっぱり「休日」と決めてのんびりしました。


夕飯は、友人に教えてもらったレシピで、スウェーデンの「フィッシュスープ（Fisksoppa）」を作ってみました。

フィッシュスープは、今までレストランでは食べたことがあったので味は知っていましたが、家庭で簡単に出来るとは！・・　早くやればよかった・・。

サフランとクリームベースの濃厚なスープに、Torskという鱈のような魚と、サーモン、海老が入ります。ロブスターのブイヨンでさらに旨味が加わって美味しかったです。白ワインも、もちろん合いました！　シーフード好きのダンナも大絶賛。

（これにムール貝も入れたら最強じゃない？と、二人で盛り上がったのでした。次回、新鮮なのが手に入ったら試してみようと思います）

＊＊＊

そして、最近の食事情・・
余裕の無さから、夕飯はシンプルな献立にしてしまっています。（手抜きとも言う・・）


いつかの夕飯、その１
ハンガリーグーラッシュと、適当シュペッツェル。（友人のブログを参考に）
煮込み時間２時間で硬い部位の牛肉がほろほろに。野菜たっぷりで一品勝負。

いつかの夕飯、その２
白身魚のフライ、太め千切りキャベツ、トマトのサラダ。安上がりで、尚かつ旨い。

そして、盛りつけ写真すら撮り忘れた、骨付きチキンのグリル。（オーブンから出したところ）

これには、イタリアンサラダと、根菜のグリルを添えて。
ワイルドな気分でがっつきました。


さて、来週からもまた怒濤の日々が待っています。がんばるぞ〜！



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姪っ子の洗礼式（Dop）に行ってきました。

週末は、ダーラナ地方のダンナの地元にて、姪っ子の洗礼式（スウェーデン語：Dop）に参加してきました。義妹の赤ちゃんです。

義両親、ダンナの兄妹５人、それぞれのパートナーと子供達、お婆さん・・と、皆が全員勢揃い。義妹のパートナーの家族も勢揃いだったので、かなりの人数が地元の教会に集まりました。
ちなみにここは、ミッドサマーのお祭りをしたところです。

洗礼の儀式の最中は、他の子供達も興味津々！厳かな雰囲気なのですが、牧師さんが聖書を読む時以外は、子供達は自由に動き回っていました（笑）

この前の結婚式でもそうでしたが、教会で行う儀式は、独特の神聖な雰囲気があって面白いです。（また近々、大切な友人の結婚式が控えているので、それも楽しみ！）



洗礼式の後は、教会の別棟にて皆でフィーカ（お茶とケーキをいただきます）。
手作りのお菓子が並びました。

これは義妹が作ったケーキ↓　（「プリンセストルタ」というスウェーデンの超一般的なケーキです）マジパンに包まれた中身には、ラズベリーとホワイトチョコムースが入っていて、美味しかったです。

フィーカをしながら、お決まりのプレゼント開け大会もありました。

ダーラナ地方は遠いので、一泊とはいえ結構ハードな旅でしたが・・、正装をして出掛ける機会は珍しいので、なかなか楽しかったです。

〜おまけ〜

馬子にも衣装？のダンナのスーツ姿。

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