週末BBQ！

週末は、お友達のお宅でBBQに招待してもらいました。

とても天気が良かったけれど、結構寒かった・・それでも、バーベキューは楽しいものです。
スウェーデンのアパートには、こんな感じの↓　住民が誰でも使える共用のグリルが中庭などに設置してあります。

今日のメインは、このスペアリブ！！　

他にも色々と準備してくれていました。
手前のサーモンロールも美味しかった〜！

次から次へと、ぱくぱくと食べまくって、満腹！
やっぱり炭火で焼くと一層美味しくなりますね。

そして最後は、やっぱりマシュマロ！

焼きマシュマロは、外側がカリッとして中がトロ〜りとして、なんとも言えない食感です。

その後は、お友達作のキャロットケーキで、フィーカ。
日本語、スウェーデン語も入り交じってのおしゃべりは尽きません。

この一週間は、結構慌ただしかったので、週末に良い気分転換ができました！



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ザ・スウェーデン？な「マスキングテープ」

日本で大流行のマスキングテープですが、ここスウェーデンでもその波は、静かに来ています。クラフトショップのチェーン店　Panduro　とか、紙ものを扱うお店などには（日本ほど種類は全然少ないけれど）、結構置いています。
 
先日、洋裁店に使う用のOPP袋を探して町を徘徊していると、近所のクラフトショップにて、こんな柄を発見！

スウェーデン国旗のマスキングテープ！

これは、「買い」でしょうと、早速購入。

そして、とりあえず何か活用法はないか？と思いついたのはこれ　↓

よくあるポストカードは、裏面が殺風景ですが・・

マスキングテープを貼るだけで、スウェーデン仕様に！

って、あんまり送る人もいないのですが・・（汗）

せっかくだから、誰かに書いてみようかな。

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 北欧ライフスタイル

海外で和食を〜「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」編

日本にはあって、スウェーデンに無いもの・・

それは「薄切りのお肉」。

肉類というとスウェーデンでは、牛、豚、鶏、ラム、トナカイ、ヘラジカ、イノシシ　etc・・と、何でも揃いますが、薄切りの状態では、なかなか売っていないのです。もっぱら、１kg以上の塊とかステーキ用の分厚い状態がほとんど。

お肉屋で頼めば、薄切りにしてくれたりもするのですが、あからさまに面倒臭い顔をされることが多いので、いっその事スライサーを買いたいな〜と思いつつ、何となく面倒で先延ばしにしていました。
ところがこの前、日本旅行に行ったというスウェーデン人の知り合いが、日本で「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」を食べて来たという話を聞いて、私たちも無性に食べたくなってしまい、この度やっと重い腰をあげて思い切ってスライサー買ってみたのです。

・・と、前置きが長くなりましたが、こちらがそのブツです。

Boschの安いやつですが、結構スイスイ切れます！　

ということで早速、ダンナさんの大好物でもある「すき焼き」をやりました。

鍋物はかなり季節はずれですが・・　口がすき焼きモードになっていたので、しょうがありません。笑

材料は、スウェーデンで手に入るものばかりですが、日本で食べるのと変わらない味で、なかなかイケました。白ごはんもビールもすすみます！　

そして、また別の日は・・

「しゃぶしゃぶ」！

お肉が柔らかくて感動！（薄いってスゴイ・・）
自家製ゴマだれと、ポン酢でいただきました。

昆布出汁に肉の旨味が出たところで、〆は手打ち「きしめん」！
手打ちは時間と手間が掛かるのですが、つるつるっと美味で作った甲斐がありました。

ああ、こんなことなら、スライサー早く買えばよかった〜！
（薄切り肉のない地域にお住まいの海外の方、迷っていたら買うことをお勧めしますよ、本当）

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