スウェーデンの朝ご飯 iittala・taikaと共に

スウェーデンのごくごく普通の朝食といえば、パンとチーズ。

一年のうち３５０日ぐらいこんな感じです（他の日はFilmjölkというサワーミルクとシリアル！）。チーズの他に、ハムや、野菜（きゅうりやパプリカ、トマトなど）をのせたりします。

私の紅茶は、ガブ飲み用のイッタラ・Taikaのマグで。最近の朝の定番です・・

パンとチーズ。
正直、よくも飽きずに毎日毎日食べられるもんだな〜とスウェーデンに初めて来たころは思っていましたが、これがどうして結構奥が深いです。
チーズそのものの味が日本とは違って美味しいし、パンの種類も沢山あるので、毎日アレンジしていると飽きることがないのです。
私も、気がついたらスウェーデン式の朝食が多くなってしまいました。


スウェーデンで欠かせない一般的なチーズは、Hushållsostと言います。クセのない味で美味しいです。
こんな感じで５００グラム〜２キロの塊で売っています。我が家は二人暮らしで１キロを買っていますが、それでも消費するんだから凄いです。

食べる時は、このように専用のスライサーでスライスします。削れないぐらいに小さくなったら、すり下ろして冷凍しておいて、ソースなどに混ぜたりして使っています。

初めてこれをした時は、うまく削れませんでしたが、今ではスイスイです。昨日は、久しぶりにカフェで働いて来たのですが、サンドイッチを作る時にこれが大活躍でした。



〜おまけ〜
大きなチーズの塊が売っているのを見ると、こんなおじさんが作っているのをイメージしてしまいます（笑）

ちょうど良い画像を見つけたので拝借

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