いつもの夕餉〜ラタトゥイユと・・

のんびり自然を満喫した週末から一変。
今日からまた普段の一週間の始まりです。

今日は、一日中縫い物（洋裁店の仕事）をして、夕方から買い物に行き、夕飯の支度をしました。いつもの日常って感じです。スウェーデン語学校がある時とカフェで働く日以外は、いつもこんなスケジュールです・・

野菜をたくさん買ったので、ラタトゥイユにしました。
ラタトゥイユは、いつもソース代わりに焼いた豚肉や鶏肉に合わせることが多いですが、今日は町の肉屋で買ったソーセージを合わせてみました。

赤・黄・緑のパプリカ、 ズッキーニ、たまねぎ、茄子、マッシュルーム。ざくざく切って、オリーブオイルとにんにく、唐辛子で炒め、トマトで煮込むだけ。簡単だけれど、野菜の甘味が出て美味しいです。

プレート： Arabia  Teema - Vintage

ファブリック：Afro art  -  from Stockholm

全粒粉のペンネと、ルッコラとフェタチーズのサラダもつけて。
大雑把な感じですが、平日の夕飯なので・・こんなもんです。




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