楽しかった日本への里帰りも終わり・・いつもの日常に戻りました。
と言っても、ダンナがまだ夏休みなので（スウェーデン人の夏の休暇って長いんです） 、我が家はまだのんびりモード。
ここ数日は、二人でウォーキングに出掛けるのが日課になっています。三日坊主には今の所なっていません（笑）
さて、今日のランチはこれでした。
「冷製パスタ」
パスタを茹でている間に、材料を切って和えるだけという、申し訳ないぐらい簡単な料理。夏にはもってこいですよね。
具は、トマト、モッツァレラチーズ、ツナ、バジルをたっぷりと。
定番の冷製パスタの材料ですが、私はニンニクの代わりに「たまねぎのすりおろし」を入れます。これが旨味が出てなかなか美味しいです。ニンニクほど臭くならないし。
【材料】２人分
・カッペリーニ ２００g
・トマト（できるだけ甘めのもの）２個
今日は、小さめのイタリアントマトを使ったので５個
・モッツァレラチーズ 一袋
・ツナ 小１缶（スウェーデンの缶なら半分ぐらい）
・フレッシュバジル ひとつかみ
・塩（天然塩などの美味しいもの）適量
・黒こしょう （粗びき）少々
・レモン汁 １／４個分
・オリーブオイル ３まわし
・たまねぎのすりおろし １／４個分
【作り方】
大きなボウルに、調味料を合わせておきます。
そこに、切った材料をどんどん入れていきます。トマトとモッツァレラチーズは、さいの目に切り、ツナはほぐす。バジルは適当にちぎる。
カッペリーニを茹で、冷水でしめたらよく水気を切って、全体を和える。
＋＋＋
今回の日本への里帰り。
安い航空チケットのため、ストックホルムからウィーンで乗り換えて一泊するスケジュールで、半日だけですが、ウィーン観光ができました。（でも全然物足りなかったので、また行かねば！）
ウィーンから成田、そして仙台まで飛行機で移動し、車で地元へ。
実家では、のんびりしつつ家族と温泉に行ったり、地元の友人と会っておしゃべりしたり。震災で崩れた自分の荷物を整理したり、親戚巡りをしたり・・
東京には一週間いましたが、その間、色々なところに遊びに行き、美味しいものを食べ、友人達とも会えて、とても充実した滞在でした。
買い物もたんまりと。
雑貨と食料はこんな感じです↓ （ごちゃごちゃですが・・）
洋裁用品もたくさん買いました。その他、洋服、靴、化粧品、めがね、本とか、色々と・・
一番値の張る物は、手前の物。そう、ノートパソコンです。
６年使ったMacBook白（左）から、Pro（右）へ。
ダンナも調子にのってAirを購入。 免税ができたので、少し安く買えたのです。
そんなわけで、色々と満喫した旅を終え、また普段の生活です・・
８月からスウェーデンは新学期。また初心に戻り、頑張りたいです。
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今日もありがとうございます。
