今週は、私たちの結婚記念日があったので、週末にちょっとだけ特別な食事をしました。と言っても、外食というわけではなく、自宅でゆったりと。
町の肉屋で美味しい牛肉を奮発し、赤ワインとシャンパンも用意。
素材勝負ということで、他のメニューは簡単にしました。（手抜きとも言う・・）
ビーフステーキの赤ワインソース、付け合わせの野菜、簡単カプレーゼ、ポテトのグリルとチャバッタも添えて。
食後には、シャンパンで乾杯！ 早いもので、４回目の結婚記念日です。
そして次の日。
友人宅にて「アメリカンディープサウス 料理」をいただいてきました。
ボークリブのBBQに、２種類のコールスロー、コーンブレッド、それにチーズケーキまでのフルコースでした。（私は魚のディープフライとタルタルソースを出品）
お酒も沢山いただき、おしゃべりして夜中までダンナ共々お邪魔をしてしまいました。
お肉とお酒をたっぷり堪能した週末。
とても美味しかったけれど、さすがに来週からは、しばらく粗食にせねば・・
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