オーダー進行中、ショップ準備中。

今週は洋裁店のお仕事を集中的にやっています。

パターン作りには、年季の入ったこのDカーブルーラー（曲線を引く定規）が 大活躍。

オーダーの品はワンピースで、キッズ用とママ用の２着、そして生地はMarimekko。

かなりの分量だったので緊張しながら地直しして、裁断しました。
あとはひたすら縫うばかり！

＊完成まで今しばらくお待ちください！

さらに、最近また日本からOrigamiバッグ（追記あり＊）のオーダーが入ったので、

秋用の生地を探してきました。

写真では白っぽいけど、地色はベージュです。リネンでかなりしっかりした生地。

これを手にもっていたら、横にいた知らないおばさんに「あら、素敵な生地ねぇ」と褒められました。笑

こっちはインテリア生地で、秋の新入荷だそう↓

このPUUTARHURIN PARHAATは、ショップ用にまとめ買い↓

そうです、普段の洋裁店のお仕事と同時に、ネットショップも絶賛準備中です。
少しずつですが形になってきています。引き続きがんばります！

☆

オーダーの方は、９月後半からの作業開始になりますが、ご予約承ります。
お仕事のご依頼、お問い合わせは、mail formより ご連絡ください。

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ArabiaのキャンドルホルダーとGefleの・・

天気の良い週末。
お友達に誘われ、久しぶりにヴィンテージを物色してきました。

今日の収穫はこちら・・

 

Arabia　キャンドルホルダー

良いキャンドルホルダーを探していたので、即決でした。

日本で売られている値段では到底買えませんが、ここでは安く手に入ります。

これぞ、スウェーデン生活の醍醐味！

安定感もいいし、深いブルーも素敵です。

最近、暗くなるのが早くなってきたので、早速今晩から使おうと思います。

そして、こちら

Gefle - Upsala Ekeby  カップ＆ソーサー

  

これは６客セットでした。

 このデザインは、ソーサーも含めお気に入りです。
このブラックとのコントラストが、もう！　

ということは、ブラックのお皿とも相性がよさそう？
って、うちにちょうど良いのがありました。

 teemaのボウルにはシナモンロールを入れて、カップにはコーヒーを・・
と、妄想は膨らみます。 

完全に自己満足の記事に、おつきあいありがとうございました。笑

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プラム狩りとジャム作り。

昨日は、お友達のところでプラム（Plommon）狩りをしてきました。

アパートの敷地内にプラムの木があって、採り放題！

 皆で頑張って採って、少しの間にこれだけの収穫がありました。

３kg以上あります。

少し枝を振ると、落ちてしまうほど熟していたので、

そのまま食べても甘くて美味しい！

でも、今日の目的はこれです。

プラムジャム！

大鍋で、コトコト煮込みます。

その間にスコーンも作って、出来立てのジャムと一緒にいただきました。

 新鮮なプラムのジャムは、とにかく香りが良くて美味しいです。 

３kgのプラムから、ジャム瓶１０本分も出来たので、皆で山分けしてきました。

しばらくジャムは買わなくて良さそうです。笑 

収穫して手作りして、フィーカ、そしておしゃべり。 

楽しい休日の午後でした。 

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スウェーデン料理のレシピ：Raggmunk（ラグムンク）

「スウェーデン料理のレシピ」シリーズ。

今日は、Raggmunk（ラグムンク） をご紹介します。

うちのダンナさんは、これが大好物。

夕方仕事中に、夕飯は何が食べたい？とSMSをしたら、
 即答で「Raggmunk? 」 と返事があったので、久しぶりに作ることにしました。

Raggmunkは、スウェーデンのポテトパンケーキです。

ハッシュドポテトと、薄いスウェディッシュパンケーキの間のような感じで、カリカリに焼いた豚バラ肉の塩漬け「Stekfläsk」と一緒に食べるのが一般的です。

 Stekfläskは、ベーコンぽい見た目ですが、スモークされていないので少し味が違います。厚さもベーコンよりは厚め（塊でも売っています）　私はこれをパンチェッタ的な感じでカルボナーラに使っています。

☆

それでは、Raggmunk のレシピ

【材料】 ３〜４人分

・じゃがいも　５００g

・小麦粉　１００ml

・卵（小さめ）　１個

・牛乳　１８０ml　

・塩　小さじ１／２

・Stekfläsk（ベーコンでもOK）３００g
・バター　少々

【作り方】

ボウルに小麦粉と塩を入れ、ダマにならないように牛乳を少しずつ混ぜ合わせていき、最後に卵も混ぜて生地を作ります。

混ぜた生地に、じゃがいもの千切り（写真右のようなおろし器でシャカシャカします） をすぐボウルに入れて混ぜ合わせます。

フライパンに バターをひき、豚肉をカリカリになるまで焼きます。

じっくり焼いていくと・・

豚の脂がどんどん出て来て、こんな感じになるので、その脂を使ってパンケーキを焼きます。ダンナ曰く、この豚から出てきた脂を使うのが美味しい秘訣なんだとか。

薄くのばして、途中で油を加えながら両面をカリッと焼いてください。

リンゴンベリーのジャムを添えて、完成！

今日は、サラダと赤ワインも一緒にいただきました。

 ポテトパンケーキと、塩辛いカリカリの豚肉、そしてリンゴンベリーが合わさるとなんとも言えないコンビネーションです。

　

これぞ「スウェーデン」の味。笑

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洋裁店のオーダー：ワンピースのお直し２点。

「夏も終わったね」 という会話が飛び交うほど、涼しくなってしまったスウェーデン。今日は、街にトレンチコートを着た人もいました。

 日本の暑さと足して２で割れたら良いのに・・と思う今日この頃。

 ☆

ところで先日、お友達の　もみの木ちえさん　から、

お嬢さんのワンピースのお直し２点を依頼してもらいました。

もみの木ちえさんは、スウェーデンブログ会では、有名な人気ブロガーさんです！

今回のことも、記事にしてくださっています。　

こちら→　♪♪♪

さてお直しの一つはこの、ふわ〜っと可愛いワンピース。

ただ問題は、「シルエットが透けてしまう」 ので、

裏地をつけて欲しいとの依頼でした。

早速、地元の生地屋で生地を見つけてきました。

見頃に近い色じゃないと、表に透けて見えてしまうようだったので、

ちょうど合う色があって良かったです。

本来、裏地をつける場合は、襟の見返しの縫い目に挟むのですが、このワンピースは襟つけ部分にゴールドのコードがあったので、糸をほどくのは断念。　

見頃と同じ形で裏地のパターンを取り、見頃を作ったあと上から張り付けて、さらに浮かないよう押さえミシンをしています。

ということで、完成！

もう一つのお直しは、ワンピースの紐がつく部分が壊れてしまったとのこと。

完全に穴が開いてしまっていました。

この修理方法は、ほつれた糸を結びゴムを糸でかがってから、穴の修復をして、元のようにストラップを取り付けました。

お嬢さんにも、とても喜んでもらえたようで、私も直した甲斐があります。嬉しい！！
 ありがとう、と言ってもらえるのは、この仕事をやってて良かった〜。と思える瞬間です。

もみの木ちえさん、こちらこそ、ありがとうございました☆

【お知らせ】

私の洋裁店 Syatelje keiko*olssonでは、お直しとオーダーメイドを承っています。

 遠方のお客様は、郵送にてお受けできます。
お気軽にお問い合わせください！

＊現在、お受けしているお仕事が多数ありますので、これからのご依頼は９月以降に作業開始となります、予めご了承ください。

（新しいサイトも今がんばって準備中です。しばしお待ちを・・）

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近頃の食卓（簡単レシピ）

ここ数日のスウェーデンは、気温が高い日が続いています。（といっても、２５〜２８度ぐらい）

秋を目前にして、「残暑」 といったところでしょうか。

私はといえばここ最近、洋裁店へお直しの依頼が相次ぎ、そのお仕事をこなしつつ、新しいネットショップの準備に追われています。

というわけで、どうしても手抜きになるのが日々の献立。

ダンナから文句を言われないよう「簡単に出来るけど手抜きに見えないメニュー」を模索中です。

☆

まずは、家計に優しい白身魚（Torsk）のフライ

付け合わせ：枝豆入りコールスロー、簡単サラダ

簡単タルタルソース

「ガスパチョ」

・ブレンダーで撹拌するだけ。参考レシピはこちら

「Gravlax グラブラックス（サーモンの塩漬けディル風味）」

・買って来たのを盛りつけるだけ。笑

＋簡単サラダ、主食のじゃがいもを添えて。ソースは、市販のGravlaxsås 
白ビールの Hoegaardenと共に♪

そして・・

日本から買って来た鉄板で、「たこ焼き」！

 （カセットコンロは、スウェーデンにも売っています）

外はカリッと、中はトロトロでした。

まさかの、この日の夕飯は「たこ焼き」＋ビールのみ！

「サーモンのディルマヨグリル」

・マヨネーズ、乾燥ディル、塩、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜて、

塩こしょうしたサーモンに塗ってオーブンで焼くだけ！

この日の付け合わせは、Råris（玄米）、ガーリックマッシュルーム

オリーブとフェタチーズのサラダ 

以上、お粗末様でした！

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思いがけず、フィーカ。

家で遅いランチを食べていたら、ダンナの携帯に弟から着信が。

「どこかにフィーカしに行かない？　今、車でそっちに向かっているんだけど。」

という誘いでした。

「ええ〜！？今すぐ？」そんなの困る・・と一瞬思ったものの、
私はちょうど仕事が一段落ついたところだったので、二人に便乗することにしました。

やってきたのは、郊外の運河。

とりあえず、ぷらぷらと散歩です。 天気が良くて気持ちがいい！

 運河に掛かる橋は車が通っていますが、船が通る時だけパカッと開きます。

こいうのも、ちょっとした観光気分です。
通る人は、皆足を止めて眺めていました。

それから、カフェに入って、のんびりとフィーカ。

 私は少しテンションがあがって、アイスボートなんかを頼んでみました。

 運河では、老若男女が水着で、河に飛び込んでいました。

これぞ、夏のスウェーデン！

・・という、

のんびりとした午後でした。

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