週なかワイン日和

夕方。
仕事も一息ついたので、さあ、今から夕飯の買い物にでも行こう。と思っていたら、ダンナさんが会社を早めに切り上げて帰ってきました。週の半ばはストレスが溜まるんだとか。

 「今日は何食べたい？」と聞くと、おもむろに、自分で買って閉まってあるワインのストックの中から、白ワインを取り出して、ソムリエ風にラベルを見せながら、「これに合う料理を作って！」と、笑顔のリクエスト。（笑）

ということで、今日はザリガニ（Kräft）サラダにしました。ザリガニはダンナさんの大好物なのです。
スウェーデンでは、ザリガニのおしり部分の剥き身がスーパーで簡単に手に入るので、準備も簡単だし、我が家ではよくこれをします。 前回の記事はこちら

今日のサラダは、（ロメインレタス、ルッコラ、ベビーリーフ、キュウリ、ミニトマト、レッドオニオン、茹でたまご）、そして、ショートパスタを市販のジェノバペーストで和えたもの＋ハーブ漬けのフェタチーズを添えました。

ソースは、 Gräddfilというスウェーデンのサワークリームに、乾燥ディル、レモン風味の胡椒（Citronpeppar）、ガーリックパウダー、岩塩を混ぜ合わせたもの。これが、ザリガニとよく合うんです。

二人で白ワインを一本開け、ほろ酔いの木曜日。こんな日もたまには、ね。




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何もしない週末。

今週は何かと慌ただしかったので、少し消耗気味。
メリハリも必要ということで、週末は「何もしない」と決めてのんびり過ごすことにしました。

土曜の朝はゆっくり起きて、お昼はダンナさんと地元のレストランへ。
頼んだのは、大きなentrecote。チリの効いたアイオリソースが美味しかったです。

その後は友人宅に野暮用があったので、散歩がてら行ってきた後、夕飯の買い物をして自宅に戻り二人で昼寝・・。


夕飯はギリシャ風ハンバーガーを作り、ワインに合う簡単なおつまみも用意して、そのまま家呑みとなりました。週末はワインを開けるのが、習慣になっています。

ルッコラの生ハム巻き（上からオリーブオイルとブラックペッパー、レモンを絞って）、タパス風ブラックオリーブのマリネ、サラミ、ウォッシュチーズとクラッカー。

ほろ酔いの中、二人で映画を観ました。それも二作品・・
お互いに観たいものを主張した結果、両方観ることになったのです。

我が家は最近、Netflixという映画やドラマが自宅のTVで見放題のサービスを利用しているのですが、これ結構お勧めです。大作からインディペンデントまで網羅しているので飽きません。


今日の日曜は、ダンナさんは自分の趣味のことを黙々とやり、私は手作り味噌などを黙々と仕込んだりして一日が過ぎてしまいました。
 「何もしない週末」 と決めた割に、過ぎてみれば大していつもと変わらない週末だったような・・　ま、そんなもんですね。

ということで、来週からまたがんばります。



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セムラの誘惑

この時期のスウェーデンのお菓子といえば、
何と言っても　Semla「セムラ」です。

最近では色々と味のバリエーションが増えていますが、基本的には、カルダモン風味のパンの中に、甘いアーモンドペーストと、甘くないホイップクリームがのっているのが特徴。シンプルながら、これがとても美味しいのです。

今週の火曜日は、Fettisdagen（直訳：脂肪の火曜日）というセムラの日でした。
その日は、街の美味しい店では売切れで買えなかったので、バレンタインの今日、ダンナさんが仕事帰りに買って来てくれました。
（本当は、薔薇の花を買うつもりだったのに、新鮮なのが売っていなかったので替わりにセムラにしたんだとか。笑）



セムラは、カフェやパン屋ではもちろん、スーパーでもどこでも売られています。
どの店のセムラが一番美味しいか？というのが、メディアで話題になったり、セムラのレートをつけるサイトなどもあるほど。

毎年セムラの季節になると、食べずにはいられません。 ただ、カロリーが凄そうなので、食べ過ぎには要注意ですが・・




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 北欧ライフスタイル

教会での結婚式

ここ最近、余裕がなくて週末の更新のみになっています。
そう、最近やることが色々あって忙しく、まさに貧乏暇なし状態なのです・・


さて今日は、朝からカフェで働いた後、そのカフェで働く仲間の結婚式に参列してきました。
スウェーデンの教会での結婚式は初めてでしたが、とても雰囲気が良かったです。（自分の結婚式を日本式にしてしまったのをちょっと後悔したほど・・）

場所は、郊外にある小さな教会。
大雪の中、１００人近くが集まりました。

中はこんな感じ↓
待ち時間の間、ずっと私はスウェーデン人の「ファッションチェック」をして面白がっていました（笑）。フォーマルな服装は、みんな結構気合いが入っています。

式の最中は、何故だかとても感動して、感極まってウルウルきてしまいました。本格的な教会の厳かな雰囲気がそうさせるのか、年を取って涙もろくなっただけかは不明・・

最後のライスシャワーはもちろん外。
吹雪の中とても寒くて、みんな「寒い〜！早く出て来て〜」と叫んでいましたが、それはそれで一体感があって面白かったです（笑）

いや〜、やっぱり結婚式って良いもんですね。どうかお幸せに！
私も少し初心に戻ったので、しばらくはダンナさんにエクストラで優しく接しようと思います。



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シンガポールチキンライスの週末。

シンガポールチキンライス（海南鶏飯）。
簡単で美味しいので我が家ではよく作ります。

茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いたご飯を、数種類のソースでいただく料理で（今日はもも肉を使用）、茹で汁で作るスープがまた美味しいです。

多めに作って、昨日の夕飯と今日のランチにいただきました。
ダンナさんも好物のようで、お皿を舐める勢いで完食してくれます（笑）

レシピは過去に書いていますので、よかったらどうぞ。コチラ


今週末はとても天気が良く、美味しい物も食べられたので気分が良いです。
さあ、来週もがんばるぞ〜。


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