海外で和食を〜「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」編

日本にはあって、スウェーデンに無いもの・・

それは「薄切りのお肉」。

肉類というとスウェーデンでは、牛、豚、鶏、ラム、トナカイ、ヘラジカ、イノシシ　etc・・と、何でも揃いますが、薄切りの状態では、なかなか売っていないのです。もっぱら、１kg以上の塊とかステーキ用の分厚い状態がほとんど。

お肉屋で頼めば、薄切りにしてくれたりもするのですが、あからさまに面倒臭い顔をされることが多いので、いっその事スライサーを買いたいな〜と思いつつ、何となく面倒で先延ばしにしていました。
ところがこの前、日本旅行に行ったというスウェーデン人の知り合いが、日本で「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」を食べて来たという話を聞いて、私たちも無性に食べたくなってしまい、この度やっと重い腰をあげて思い切ってスライサー買ってみたのです。

・・と、前置きが長くなりましたが、こちらがそのブツです。

Boschの安いやつですが、結構スイスイ切れます！　

ということで早速、ダンナさんの大好物でもある「すき焼き」をやりました。

鍋物はかなり季節はずれですが・・　口がすき焼きモードになっていたので、しょうがありません。笑

材料は、スウェーデンで手に入るものばかりですが、日本で食べるのと変わらない味で、なかなかイケました。白ごはんもビールもすすみます！　

そして、また別の日は・・

「しゃぶしゃぶ」！

お肉が柔らかくて感動！（薄いってスゴイ・・）
自家製ゴマだれと、ポン酢でいただきました。

昆布出汁に肉の旨味が出たところで、〆は手打ち「きしめん」！
手打ちは時間と手間が掛かるのですが、つるつるっと美味で作った甲斐がありました。

ああ、こんなことなら、スライサー早く買えばよかった〜！
（薄切り肉のない地域にお住まいの海外の方、迷っていたら買うことをお勧めしますよ、本当）

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